评估海外服务器带宽是否能支持实时视频流的关键因素包括：

1、带宽速度：视频流的质量和稳定性受到服务器带宽速度的影响。确保服务器的带宽速度足够高以支持视频流的上传和下载需求是至关重要的。通常，较高的带宽速度会提供更稳定和流畅的视频传输体验。

2、延迟和丢包率：实时视频流对延迟和丢包率要求较高。延迟会导致视频画面和声音之间的不同步，而丢包则可能导致视频卡顿或画质下降。因此，评估服务器的延迟和丢包率是评估其是否适合实时视频流的重要考量。

3、网络拓扑和路由路径：海外服务器的网络拓扑和路由路径也会影响视频流的质量。选择网络拓扑优良、路由路径合理的服务器可以降低延迟和丢包率，提高视频传输的稳定性。

4、地理位置和网络质量：服务器的地理位置和所处地区的网络质量也会影响视频流的性能。选择距离观看者较近且网络质量较好的服务器通常能提供更好的视频传输效果。

5、网络流量管理和优化：服务器提供商的网络流量管理和优化策略也会影响视频流的质量。一些提供商可能会实施流量限制或流量优先级，这可能会影响视频传输的稳定性和质量。

评估海外服务器是否能支持实时视频流，可以通过进行网络速度测试、跟踪网络延迟和丢包率、观察服务器地理位置和网络质量等方式来进行。最好的方法是在实际使用中进行测试，并根据测试结果调整服务器配置或选择适合的服务器提供商。